3D打印超软滑果冻样食品

日前，德国科学家发明一种看起来跟平常食物相同的3D打印超软滑果冻样食物，从西兰花到烤羊排，这些“打印”出来的食物长得十分逼真，口感别有一番风味。这个项目首要为了让老人家们能够十分好地摄入有养分的食物。

　　这些打印的食物是德国Biozoon公司的科学家和尖端厨师Markus Biedermann和Herbert Thill研制而成，专为有吞咽艰难或有其他疾病无法正常咀嚼进食的老人设计的。跟着年岁已高或身患癌症、中风等疾病，极易出现吞咽艰难症。据悉有将近60%的白叟存在吞咽艰难，他们每天都跟吞咽和消化作斗争。

　　无论是外观仍是滋味，超软滑制品都跟本来食物十分类似，而质地就十分柔软，像胶体相同。它进口即化，吃起来很安全，十分合适有咀嚼艰难或吞咽艰难的消费者。它使用技能把鸡肉、胡萝卜和生果等变成软绵绵的，然后再把它们重新塑形。